Nems Vietnamiens au poulet
raviole japonaise au boeuf, cebette & parfum de barbecue
Foie Gras de canard cuit basse température comme un opéra, pain d’épices & toast
Brioche toastée, mayo sriracha, rillette de crabe & citron vert
Poulet frit nappé d'une sauce teryaki, mayo sriracha & coriandre fraiche
Gaufre salée, guacamole, oeuf parfait, feta
Aubergine laquée au miso & mirin, sésame, coriandre, riz thai
Sucrine , poulet , tuile de jambon, oeuf et parmesan
poke bowl crevettes , riz croustillant à la menthe fraiche & cacahuète , légumes en salade sauce nuoc mam
poke bowl au poulet croustillant, nem viet, riz thai, légumes & sauce façon bo bun, cacahuète
Curry de poulet & lait de coco , grenade , coriandre & riz
Teryaki de boeuf taillé dans le rumsteck , pointe de mayo fumée, frites de pomme de terre, jus de boeuf
Porc pané au panko façon katsu, citron vert, ketchup au beurre de cacahuète, coriandre & riz
Aubergine laquée au miso & mirin, sésame, coriandre, riz thai
Poulpe grillé au curry rouge, sauce au lait de coco, citron & basilic, riz blanc
Ceviche de saumon au lait de coco & passion, oignon, coriandre et citron vert, riz blanc
Arancini tomate parmesan, chorizo, filet de cabillaud croustillant citron & basilic
éclair au chocolat au lait & spéculoos , crème siphon & crumble noix
kouglof imbibé d’un sirop de rhum & crème vanille
Tartelette citron destructurée , crémeux citron jaune , sorbet agrumes & croustillant coco
Maxi chou , craquelin amande , glace vanille , siphon vanille & chocolat chaud
Fondant au chocolat noir , glace vanille
Plateau de desserts & glace accompagné d ‘ une boisson chaude
Classic / zéro / cherry
Plate ou pétillante
Plate ou pétillante
Fischer blonde Fischer de saison Picon bière
Fischer blonde Fischer de saison Picon bière
Blanc / Rouge
Poire / Marc de Gewurztraminer / Framboise / Mirabelle / Prune
Vodka Ciroc coco / strawberry / mangue
Don papa
Jack Daniel’s / Ballentines / Lagavulin
Hennessy