Nems « homemade » au poulet / salade et menthe
Carpaccio de bœuf / parmesan / citron
Tartare de bœuf fumé / mayo gojuchang et citron vert / sésame / brioche toastée
Galette de pomme de terre et saumon fumé / sauce fromage blanc
Crème d’avocat / œuf parfait / mayo sriracha / cebette / brioche toastée
Caesar au poulet frit et parmesan
Salade de riz croustillant façon Nem lao / coco râpé / crevettes / sweet chili sauce et menthe fraiche
Jambon cru et parmesan
Poulet karaage frit / enrobé d’une sauce soja et cacahuète
Curry de poulet mariné tandoori / lait de coco et riz thaï
Curry végétarien / lait de coco / riz thaï
Saumon frais laqué à la sauce Teriyaki / légumes et riz thaï
Travers de porc du mont ventoux cuit basse température laqué au miel et sésame / riz blanc
Entrecôte « vintage Beef » grillée / frites et sauce choron
Mousse au chocolat
Tarte au citron déstructurée
Fondant au chocolat noir / glace vanille
Baba Kouglopf imbibé de rhum arrangé par nos soins à la vanille
Banana chou / sauce chocolat vanille
Tarte fine aux pommes / sorbet fraise rhubarbe
Classic / zéro / cherry
Plate ou pétillante
Plate ou pétillante
Fischer blonde Fischer de saison Picon bière
Fischer blonde Fischer de saison Picon bière
Blanc / Rouge
Poire / Marc de Gewurztraminer / Framboise / Mirabelle / Prune
Vodka Ciroc coco / strawberry / mangue
Don papa
Jack Daniel’s / Ballentines / Lagavulin
Hennessy