Nems Vietnamiens au poulet / salade / menthe / sauce aigre douce
Tartare de thon rouge au sésame / mayo sriracha et coriandre / crispy Rice
Opéra de foie gras de canard / condiment figues
Nuggets de poulet frit / Kentucky style / sauce cajun / coriandre
Cocktail avocat crevettes croustillantes aux parfums sud américains
Carpaccio de bœuf finement tranché au parmesan frais
Poitrine de porc confite aux saveurs sud américaines / frites de patate douce
Chapon farci aux cèpes / écrasé de pomme de terre / sauce crème champignons
Bœuf confit au vin rouge comme un ragoût / écrasé de pomme de terre / parmesan frais
Poulet de volaille mariné au tandoori / lait de coco / coriandre
Filet de bœuf façon Wellington / jus de bœuf / écrasé de pomme de terre
Curry de légumes & lait de coco / riz blanc / coriandre
Tartare de thon rouge au sésame / mayo sriracha et coriandre / crispy Rice
Saumon vapeur / sauce au crémant et miso / riz thaï
Poulpe grillé au panko / riz thaï / topping mayo et soja / coriandre fraiche
Steak de thon mi-cuit au grill / jus de viande au poivre / frites de patate douce
Tarte fine aux pommes / sorbet grenade
Tartelette citron déstructurée / sorbet citron vert et gingembre
Kouglof façon baba au rhum / chantilly
Fondant au chocolat noir / glace vanille
Big chou façon profiterole / Glacé vanille / Sauce chocolat