Nems Vietnamiens homemade / salsa aigre douce et menthe fraîche
Tataki de thon rouge / sauce au sésame et soja / coriandre
Nuggets de poulet frit African Style / ketchup cacahuète piment doux
Foie gras de canard comme un opéra / confit de figue / toast
Tartare de bœuf au couteau Rossini Style
Poulpe frit au panko / mayo sriracha / citron vert
Carpaccio de bœuf finement tranché au parmesan
Saumon laqué Teriyaki / coriandre / citron / cebette
Salade de poulet vinaigrette caesar / parmesan / œuf
Nems Vietnamiens homemade / salsa aigre douce et menthe fraîche
Tataki de thon rouge / sauce au sésame et soja / coriandre
Nuggets de poulet frit African Style / ketchup cacahuète piment doux
Tartare de bœuf au couteau Rossini Style
Poulpe frit au panko / mayonnaise sriracha / citron vert
Carpaccio de bœuf finement tranché au parmesan
Saumon laqué Teriyaki / coriandre / citron / cebette
Salade de poulet / vinaigrette caesar / parmesan / œuf
Escalope de poulet aux épices colombo / lait de coco et parfum coriandre / riz blanc parfumé
Curry de poissons au lait de coco et Coriandre / riz thaï parfumé
Curry de légumes au lait de coco et Coriandre / riz thaï parfumé
Tataki de magret de canard laqué à la cacahuète / purée de pomme de terre / jus de viande au miso
Entrecôte Charolaise au grill / jus de bœuf au réduit / Frites de patate douce et légumes
Baba kouglopf au Rhum Don papa caramélisé / crème vanille
Fondant au chocolat noir / glace vanille
Tarte au citron déstructurée / sorbet citron et crumble
Gros chou façon Profiterole / glace vanille / sauce chocolat
Tirami chou pralin + mascarpone
Café / thé gourmand / plateau de desserts à patarger… ou pas…
Plateau de fromages selon l’humeur du chef